pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Składniki: 1 kg młodej marchewki
1 cebula 2 łyżki oliwy do smażenia 1 litr bulionu warzywnego pół szklanki jogurtu 2-3 cm świeżego kłącza imbiru (lub łyżeczka suszonego) sok z połowy cytryny 2 łyżki masła sól pieprz kajeński tymianek do posypania - najlepiej świeży Przygotowanie:Cebulę posiekać i usmażyć na oliwie w garnku, w którym będzie się robić zupę. Dodać posiekaną w plastry marchew i dusić, mieszając często, aż zmięknie. Zalać bulionem i gotować ok. 20 min. Odłożyć kilka plastrów marchewki do dekoracji, resztę zupy zmiksować, przyprawić jogurtem, startym imbirem, sokiem z cytryny, masłem, solą i pieprzem. Podgrzać, ale nie gotować. Przelać do ogrzanych talerzy, posypać tymiankiem i udekorować odłożonymi plasterkami marchwi. Podawać z grzankami. |
