Kus-kus pomidorowy z tofu marynowanym na gorąco

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [3]

Typ diety: wegańska

Palce lizać ;p

Składniki:

1 op. kaszy kus-kus (może być bulghur) - ko. 300-400 g
1 koncentrat pomidorowy lub przecier (polan, pudliszki np. - dla nas najlepsze)
1 op. tofu marynowanego (jesli macie problem z dostaniem go normalnie, to moze być kostka tofu naturalnego)
1 puszka kukurydzy
1 cebula dymka lub 2 zwykle cebule
sól, pieprz, 3 ząbki czosnku
oliwa lub olej

Przygotowanie: 15-30 min.

Kus-kus przygotowac wg przepisu na opakowaniu (z reguły jest to zaparzanie ok. 3 min.), dodać soli. W tym czasie można zsiekać cebulkę i osolić. Do zaparzonej kaszy dodać odcedzoną kukurydzę. Cebulkę usmażyć na rozgrzanej oliwie w rondlu, gdy już będzie usmażona, wtedy można już dodać tofu i posmażyć jeszcze chwilę, na koniec dodać słoik koncetratu i jeszcze chwilę posmażyć. Do tego dodać zmiażdżone ząbki czosnku i pieprz. Wszystko to wymieszać razem z kus-kus i kukurydzą, wstawić na kilka minut na mały ogień, zeby się przegryzło. Podawać na gorąco. Spróbować i ew. jeszcze doprawić, dosolić. Przepis można modyfikować, kombinować ze składnikami, szczególnie w sezonie (np. posmażona cukinię można też by było dodać, ale nie miałam).

Przepis nadesłał(a): magda firlit, data dodania: 2004-06-03
Przepis własny autora.

Komentarze:

She 2011-11-10

Danie smaczne ale dla mnie na poczatku wydalo sie mdłe mimo czosnku dlatego dodalam wiecej pikantnych przypraw(chili,papryka ostra,papryka slodka,)najlepsze bylo na drugi dzien jak nabralo smaku:)

rondel 2008-11-29

To jest moje najkochańsze danie na świecie! Z tym, że przyrządzam je z tofu wędzonym:) i oregano
Polecam! Polecam! Polecam!

Natka 2009-12-11

Rzeczywiście przepyszne. Jedno z najlepszych dań, jakie przyrządziłam.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.