1 duży seler korzeniowy (lub 2 mniejsze)
2 marchewki
kostka bulionowa
2 jajka
bułka tarta
sól
pieprz do smaku
ew. płatki owsiane
olej do smażenia
Przygotowanie:
Seler i marchewkę gotujemy z dodatkiem kostki bulionowej. Kiedy warzywa się ugotują, musimy poczekać, aż trochę ostygną. Następnie ścieramy je na tarce o grubych oczkach, dodajemy jajka, bułkę tartą, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy.
Formujemy małe kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej (lub w płatkach owsianych - jak kto woli). Smażymy na patelni i zajadamy.
Przepis nadesłał(a):
świstak,
data dodania: 2004-03-18 Przepis własny autora.
Komentarze:
freya 2005-03-06
hej,ja tez robie kotlety selerowe,ale trochę inaczej.Nie gotuje selerów , i nie ścieram na tarce, tylko kroje na dość cienkie plastry, obtaczam w mace, jajku i bułce i smażę na tłuszczu.Gotowe są taie pół- miękkie, ale przynajmniej mają wszystkie wartości odźywcze ( a nie wygotowane wcześniej). pozdrawiam
2005-11-13
Robię kotlety bardzo podobnie, z tym, że ich niegotuję tylko trę surowe warzywa..pyychaa!
Hunahpu 2010-03-18
Kostki bulionowe, nawet te warzywne zawierają guanylan disodowy i inozynian disodowy. Oba składniki można pozyskiwać z glonów i drożdży ale najczęściej są ekstrahowane z mięsa wołowego i rybiego. Trzeba dzwonić do działów technicznych konkretnych firm, żeby się dowiadywać jak to jest ale z doświadczenia wiem, że wegetariańskie wersje tych składników bardzo rzadko występują w pożywieniu.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
pozdrawiam