pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Składniki: kilka kalarepek (im młodsze,tym lepsze) - ich liczba zależy od apetytu albo liczby osób
trochę pokrojonego w prążki pora (zamiast pora może być cebula, ale wtedy mniej) kilka marchewek kilka różyczek brokułów kilka różyczek kalafiora może być trochę zielonego groszku opcjonalnie ryż olej do smażenia sól pieprz może być jarzynka opcjonalnie zielenina: koperek, pietruszka lub szczypior od cebuli, jeśli ktoś lubi Przygotowanie:Domki przygotowuje się długo, ale z przerwami. A więc: * kalarepki trzeba obrać i odkroić im górną część, gdzieś tak 1/5 z góry ściąć * wydrążyć dolną część kalarepki tak, aby nie uszkodzić ścianek (to jest najtrudniejsze;) * warzywa oraz tą część kalarepki, która została z niej wyjęta, pokroić w kawałki zbliżonej wielkości * podusić to chwilkę na oleju z dodatkiem soli i pieprzu * do farszu można użyć ryżu - z doświadczenia wiem, że farszu z ryżem zawsze trochę zostaje * wnętrze wydrążonych kalarepek z lekka posypać solą/pieprzem czy jarzynką * następnie wypełnić je podduszonymi warzywami, można też dodać zieleninę * napełnione kalarepki przykryć mniejszą częścią kalarepki - właśnie teraz zaczyna wyglądać jak domek :) Domki dusić na oleju/margarynie z dodatkiem wody, aż dna kalarepek będą miękkie; od czasu do czasu polewać daszki cieczą z garnka. Zjeść:) Zamiast kalarepki dusić, można je zapiec w piekarniku, ale wtedy robią się nieco dłużej i trzeba je częściej podlewać. |
