dodaj zdjęcie

Bakłażanowo-cukiniowo-pomidorowe danie śródziemnomorskie na lato

| dodaj ocenę

| komentarze [0]

warzywny mix

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 3 osób

1 duży bakłażan
2 małe cukinie
5 pomidorów
żółta papryka (zależy, który kolor lubisz najbardziej)
1 cebula
2 ząbki czosnku
czarne lub zielone oliwki bez pestek (do posypania)

oliwa/ olej do smażenia
sos sojowy
wywar z warzyw lub woda
bazylia (super jeśli świeża)
sól
pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Bakłażana, cukinie, pomidory i paprykę myjemy, pomidory parzymy i obieramy ze skórki. Warzywa kroimy w kostkę, bakłażana jeszcze solimy i czekamy 10 minut, aż puści sok.

Na patelni rozgrzewamy kilka kropel oliwy lub oleju, wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek, dusimy ok. 5 min. Następnie dodajemy warzywa, wlewamy kilka kropel sosu sojowego, podlewamy bulionem lub wodą, dusimy do 20 min.

Pod koniec dodajemy przyprawy i mieszamy. Po wyjęciu dania na talerz dodajemy pokrojone oliwki. Smacznego :)

Wskazówki i uwagi:

Można dodać jeszcze inne przyprawy, zależy od woli kucharza.

Nadesłał(a) czarnulka1986, dnia: 2003-08-31 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Bakłażanowo-cukiniowo-pomidorowe danie śródziemnomorskie na lato

Składniki: dla 3 osób

Przygotowanie: 30-60 min.

Wskazówki i uwagi:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena