pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Zupa szpinakowa z lubczykiem

Średnia ocena:  ***** [1]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska
zupę tą należy podawać z pokroonymi w kostkę ziemniakami lub fasolką szparagową


Składniki:

100 g szpinaku(może być mrożony)
biała część z pora
1 cebulka
1 marchewka
1 ząbek czosnku
lubczyk
pieprz ziołowy
inne przyprawy ziołowe (np. bazylia, koper)

Przygotowanie:

Szpinak, cebulę, czosnek i pora drobno pokroić. Marchewkę zetrzeć na tarce. 0,5l wody zagotować z bulionem warzywnym, zdjąć z ognia, dodać przygotowane wcześniej warzywa i odstawić na 15 min. (najlepiej pod przykryciem, pod kołdrę).

Dodatkowe wskazówki:

UWAGA! Czasami buliony (mimo że warzywne) zawierają inozynian sodu, który nie jest wegetariański - otrzymywany z kleju rybiego.
Przepis nadesłał(a):  ,  data dodania: 2003-07-07
Przepis własny autora.

Komentarze:

nieZgood 2005-05-16
dokladnie, producent //iniary informuje nas na opakowaniu bulionu warzywnego iz w srodku znajduje sie tajemnicza substancja o dzwiecznie brzmiacej nazwie (E635), a to wlasnie ww mieszanina guanylanu sodu i inozynianu sodu (RYBONUKLEOTYDY SODU), ktore z zal. nie sa substancjami wegetarianskimi
zupa 2008-03-18
Zgadza się. A kto nie wierzy niech zajrzy np. tu:
http://www.food-info.net/uk/e/e635.htm
"Guanylates and inosinates are generally produced from meat, but partly also from fish. They are thus not suitable for vegans and vegetarians [...]"

Na vege.pl (http://vege.pl/str.php?dz=86) tez jest wymieniony: "E631 i E632 - inozyniany + pochodne: E634, E635"

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.