Pasztet sojowo-soczewicowy

Soczewicę i soję moczę na noc, następnie gotuję do miękkości.

Cebulę kroję i podsmażam na maśle, czosnek przeciskam przez praskę.

Ugotowaną soczewicę, soję i cebulę mielę przez maszynkę, dodaję czosnek, jajka, bułkę, połowę masła, dosmaczam i wszystko dobrze ucieram.

Blaszkę smaruję przekrojonym ząbkiem czosnku, a następnie masłem, napełniam masą, posypuję wiórkami masła, przykrywam folią i wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Można podawać na zimno lub na gorąco z sosami.