Zagotować mleko z dodatkiem całej laski wanilii i fruktozy.
Ubić jajka na puszystą masę.

Z mleka wyjąć wanilię, a następnie połączyć je z ubitymi jajkami i dodać wiórki kokosowe. Gotową masę wlać do żaroodpornego naczynia i piec w kąpieli wodnej około 45 min. w piekarniku nagrzanym do 180 °C. Sprawdzić patyczkiem, czy się dobrze upiekło.

Po upieczeniu schłodzić przez około 2 godziny. Podawać samo lub z musem truskawkowym.