7746 przepisów wegetariańskich
w tym 4933 wegańskich
w tym 4933 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ | |
|
|
Flan karmelowy lub czekoladowyJeden z najbardziej smakowitych francuskich deserów przygotowywany na wiele sposobów, a najczęściej zapiekany w kąpieli wodnej.
Średnia ocena:
[5.0
/ 1 ocena]
| dodaj ocenę
| komentarze [0]
Rodzaj diety: lakto-ovo-wege
Składniki:1 l mleka (proponuję pełnotłuste)
laska wanilii 6 jajek 100 g cukru cukier na karmel lub ciemna czekolada Przygotowanie:Mleko podgrzać z laską wanilii i po zagotowaniu trzymać na gazie jeszcze przez kilka minut mieszając i uważając, by nie wykipiało. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
Przygotować karmel wsypując na patelnię cukier i kilka kropel wody, zagotować nie mieszając. Zmniejszyć ogień, od czasu do czasu poruszać patelnią w jedną i drugą stronę, podgrzewać dopóki nie zrobi się jasnobrązowy karmel. Zdjąć z ognia. Przestudzone mleko wlać do masy jajecznej, dobrze wymieszać. Karmel wlać do żaroodpornego naczynia, następnie przełożyć masę i piec w kąpieli wodnej przez 45 min. w temperaturze 150-180°C. Aby sprawdzić, czy flan się upiekł, należy zanurzyć w masę nóż - jeżeli po wyjęciu pozostanie suchy, deser jest gotowy. Flan podawać schłodzony. Wskazówki i uwagi:Aby uzyskać czekoladową wersję flanu, należy dosypać startej, najlepiej ciemnej czekolady do masy tuż przed wlaniem jej do żaroodpornego naczynia i zrezygnować z karmelu.
Nadesłał(a) Rena,
dnia: Apr 29, 2003
Źródło/autor przepisu: http://www.desery.prv.pl/ (serwis już nie istnieje)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?
zgłoś to administratorowi
Podziel się wrażeniamiDodaj komentarz |
Podobne wg nazwy:Flan kokosowy (bez ograniczeń)Flan z cukini na zimno (bez ograniczeń) Mleko karmelowe (napój) (lakto-wege) Lody karmelowe z mleka kokosowego (wegańska) Karmelowa kasza manna z orzechami włoskimi (wegańska) Jabłka pieczone z winnymi rodzynkami i sosem karmelowo-śmietankowym (lakto-wege) Lody czekoladowo - czekoladowe (wegańska) Krem czekoladowy (wegańska+miód) Koktajl czekoladowy (lakto-wege) Rolada czekoladowa (ovo-wege) Ocenazamknij |
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas |