Ozark pudding (z orzechami i jabłkami)

Na słodko (desery i łakocie)

Typ diety: ovo-wege

Przepis Bess Truman, żony 33 prezydenta USA. Ozark to wyżyna (góry) w środkowej części USA (stany Missouri i Arkansas), podzielona głębokimi dolinami rzek.

Składniki:

0,5 szkl. mąki
szczypta soli
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jaja
1,5 szkl. cukru
1 szkl. posiekanych orzechów
1 szkl. pokrojonych jabłek
1,5 łyżeczki aromatu waniliowego
tłuszcz do wysmarowania tortownicy

Przygotowanie:

Mąkę przesiać z solą i proszkiem do pieczenia. Jaja ubić z cukrem do białości i delikatnie wymieszać z mąką. Dodać orzechy, jabłka i aromat waniliowy. Przełożyć masę do suto wysmarowanej tłuszczem tortownicy.

Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec 45-50 min. Podawać na ciepło lub zimno z bitą słodką śmietaną lub lodami.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2003-01-01
Źródło: "Scenariusze przyjęć" - pod redakcja Alicji Filochowskiej-Pietrzyk, Dziennikarska Spółdzielnia Wydawnicza "Kobieta i życie", 1992, seria "Poradnik PANI"