Wyrabiamy ciasto, żeby było gęste i odstawiamy do wyrośnięcia. Smażymy na oliwie/ oleju czosnek, szpinak, dajemy przyprawy, duuuuuuuuużo!!!, można dolać potem łyżkę oleju - pamiętajcie, żeby szpinak nie był zbyt rozwodniony, bo pierogi nie będą się kleić :) Teraz wałkujemy ciasto, lepimy pierożki i smażymy w głębokim tłuszczu.

Jak ktoś sobie życzy, można upiec w piekarniku, ale będą suche.