Pasztet z pieczarek

| Komentarze [1]

Pasztety

Typ diety: ovo-wege

Najlepiej smakuje na gorąco, krojone jak klops z ziemniaczkami lub chrupiącą bułką (mniam). Po zastygnięciu można stosować jak pasztet do pieczywa. Daje się kroić w stosunkowo cienkie plasterki. Dodatkowa zaleta to prostota potrawy.

Składniki:

ok. 60 dkg pieczarek
2 całe jajka
3 łyżki stołowe bułki tartej
natka pietruszki
1/4 kostki tłuszczu (masło/margaryna)
sól
pieprz

Przygotowanie:

Pieczarki oczyścić, umyć i pozostawić do obeschnięcia, po czym zetrzeć na tarce do warzyw o dużych oczkach, dodać pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać łyżką i przełożyć do brytfanki. Na wierzch położyć płatki tłuszczu.

Zapiekać około pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na złoty kolor.

Dodatkowe wskazówki:

Pieczarki nie muszą być "pierwszego sortu", bo i tak są rozdrobnione.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-12-31
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, przepis wysłał: grzybypodhala

Komentarze:

fraulein 2006-03-26

No nie wiem, mi sie ten pasztet rozpadal a nie kroil. Chyba nie potrzeba bylo tyle jajek albo masla na wierzchu...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.