Adżika

| Komentarze [1]

Typ diety: wegańska

Składniki:

2.5 kg czerwonych pomidorów
1 kg marchwi
1 kg jabłek Antonówek lub innych byle kwaśnych
1 kg papryki czerwonej
300 gr czosnku
2 ostre papryczki
1 szkl. oleju
1 szkl. cukru
1 szkl. octu 9%
3 łyzki soli

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa dokładnie umyć, obrać te, co potrzebują obrania, z papryki wyjąć nasiona. Po tym wszystko zmielić w maszynce do mielenia.

Masę warzywną gotować, mieszając co jakiś czas, na niedużym ogniu 2 godziny, po czym dodać sól, cukier, ocet, papryczki i gotować jeszcze ok. 30 min.

Gotową Adżikę wykładac do czystych i wyparzonych słoików.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2002-11-22
Źródło: przepis swojej mamy podała na pl.rec.kuchnia Bozenka z Wilna

Komentarze:

Piotr 2010-07-23

Uwielbiam to danie:)) pychaa !

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.