Hucułka

| Komentarze [1]

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

<u>Na ciasto:</u>
4 szklanki mąki (za szklankę uważam 1/4 litra)
1 szklanka cukru
6 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag masła
20 dag margaryny
4 łyżki śmietany

Słoiczek kwaśnego dżemu (np. śliwkowy), orzechy włoskie (nie wiem ile to wagowo, kupuję takie 2 spore paczki)

Przygotowanie: ponad 60 min.

Ciasto:
Ze składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części i wstawić do lodówki na ok. godzinę. Z tego pieczemy 2 placki: rozwałkowanym ciastem wykładamy dużą blachę, smarujemy połową dżemu, wykładamy pianę ubitą z 3 białek i 2 łyżek cukru, a na to wysypujemy połowę posiekanych orzechów włoskich. Pieczemy w piekarniku ok. 40 min. Z drugim plackiem robimy to samo.

Po ostudzeniu jeden placek smarujemy kremem i przykrywamy drugim plackiem.

Krem:
1/2 puszki słodzonego mleka skondensowanego gotujemy 2 godz. w małym garnuszku zawieszonym na większym z gotującą się wodą. Po ostudzeniu miksujemy z 20 dag masła.

Dodatkowe wskazówki:

Ciasto jest najlepsze następnego dnia.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-10-04
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: "Iwona Malek" kaczucha@chello.at

Komentarze:

LBBodek 2004-12-08

Hucułka jest rewelacyjna. Z moich doświadczeń wynika, że najlepsze jest masło extra. Z innym krem jest za rzadki.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.