Fasola z pomidorami i papryką

Średnia ocena:  ****. [4]  | Komentarze [3]
Typ diety: wegańska
Potrawę można podawać z pieczywem, plackami tortilla lub samodzielnie. Osobiście do smażenia używam oleju z pestek winogron, a zioła stanowi mieszanka ziół do pizzy. Zamiast soli dodaję trochę sosu sojowego. Najlepiej potrawa smakuje na ostro.


Składniki:

puszka czerwonej fasoli
3-4 większe pomidory
papryka
cebula
czosnek
oliwa do smażenia
sól lub sos sojowy
zioła
pieprz
papryka w proszku

Przygotowanie:

Pomidory myjemy, parzymy, zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę. Paprykę kroimy na paski, a cebulę na małe kawałki. Fasolę wrzucamy na sitko, żeby odciekła zalewa.

Na patelni podgrzewamy oliwę i wrzucamy paprykę. Po ok. 3 minutach dodajemy cebulę i razem podsmażamy. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy pomidory. Mieszając czekamy aż z pomidorów zrobi się jednolity sos. Dodajemy fasolę i wyciskamy czosnek. Po ok. 3 minutach potrawa jest gotowa. Dosmaczyć solą, ziołami, pieprzem i papryką w proszku.
Przepis nadesłał(a):  KrzysiekR,  data dodania: 2002-09-18
Przepis własny autora.

Komentarze:

terro 2005-05-17
Świetne danie, ja jeszcze dorzuciłam zielonych oliwek (ale to już kwestia gustu ;). Smacznego!
2008-01-24
wydaje mi sie ze olej z pestek winogron do smazenia sie nie nadaje, radze sprawdzic, nie chodzi nawet o utrate ewentualnych skladnikow cennych, ile o mozliwe wytworzenie szkodliwych zwiazkow
Magda-Andrzej 2010-09-22
wyszło całkiem dobre:)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.