dodaj zdjęcie

Ryż po Kantońsku

Sos czosnkowy z miodem nie jest konieczny, ale ja bardzo lubię. Mniam.

Średnia ocena:

[5.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [0]

Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: dla 2 osób

2 szklanki ryżu (najlepiej jaśminowy)
2 łyżki mrożonego zielonego groszku
2 łyżki konserwowej lub gotowanej kukurydzy
2 jajka
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyzka oleju
sos sojowy, olej sezamowy, sos czosnkowy z miodem, gałka muszkatałowa, sól

Przygotowanie:

Dwukrotnie wypłukany ryż z jedną łyżką oleju i łyżeczką soli ugotować w proporcji 1:1 na bardzo malutkim ogniu. Jak juz wchłonie wodę zdiąć z ognia. Garnek zryżem owinąć w przeczytaną gazetą, ręcznikem i schchować, najlepiej między poduchy (będzie miał ciepło i dojdzie bardzo szybko) na około 10-15 min.
Na głęboką patelnie wlewamy łyzkę oleju, 2 łyzki oliwy i nieco susu czosnkowego z miodem. Gdy już olej się bardzo mocno rozrzeje trzeba szybko wbić jajka (lub wcześniej je rozbić do szklanki) i bardzo szybko i energiczne je rozbić na patelni. Zmniejszamy ogień, dodajemy kukurydzę, groszek, sos sojowy gałkę muszkatałową, wrzucamy ryż i mieszamy ze 2-3 min. Na samym końcu dodajemu kilka kropel oleju sezamowego i gotowe.

Wskazówki i uwagi:

Przed wrzuceniem ryżu można dodać trochę tofu pokrojonego w kosteczki 1x1 cm lub mniejsze, nasączone sosem sojowym.
Pycha.

Nadesłał(a) ~dodo, dnia: 2002-09-07 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Ryż po Kantońsku

Składniki: dla 2 osób

Przygotowanie:

Wskazówki i uwagi:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena