Przepis stworzony przez opuszczonego przez żonę męża (żona pojechała na wakacje) w chwili totalnego głodu sporządzony na podstawie dwóch innych znalezionych podczas desperackich poszukiwań w interniecie - jarzynki po chińsku i fasolki szparagowej po prowansalsku (poprzednio przyrządzony posiłek według własnego pomysłu musiałem wyrzucić, bo był niezjadliwy i nawet pies go nie chciał).
Składniki:
pół dużej cebuli
pół dużego pora
2 średnie marchewki
pół szklanki bulionu
1 duży biały grzyb mun
pół łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 duży pomidor
1 czerwona papryczka chili
garść fasolki szparagowej
pół szklanki ryżu
przyprawa 5 smaków
imbir
pół litra piwa
Przygotowanie:
Marchewkę, pora, cebulę i papryczkę chili pokroić na cienkie plasterki. Fasolkę wrzucić do gotującej się wody osłodzonej z 1/2 łyżeczką cukru i łyżeczką soli, gotować bez przykrycia 25 min.
Pomidora wrzucić do wrzątku i obrać ze skóry, następnie pokroić na małe kawałki i dodać do przygotowanych pokrojonych warzyw. Wszyskie warzywa oprócz fasoli podsmażyć na dużym ogniu przez 5 minut, zalać bulionem, a następnie dodać ugotowaną fasolę, zmniejszyć ogień i dusić kilka minut, dodać ugotowany ryż i jeszcze chwilę poddusić. Dodać przyprawę 5 smaków i szczyptę imbiru.
Piwo pić w trakcie przyrzadzania potrawy.
Dodatkowe wskazówki:
Białe grzyby mun można zastąpić czarnymi albo jeszcze jakimiś innymi, ja akurat miałem białe.
Przepis nadesłał(a):
akucharzak@poczta.wp.pl,
data dodania: 2002-09-09 Źródło: PuszKKKa - "jarzynki po chińsku" i Wegakucharz "fasolka szparagowa po prowansalsku"
Komentarze:
stefcio 2005-03-17
a jakie piwo? ;)
slawek 2008-05-10
Jak na zdesperowanego i głodnego męża, to strach pomyśleć co się działo, gdy biedaczka wróciła...
zuza 2009-10-29
piwo mi się podoba. reszta zresztą też. :D:)
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
