Pomidorówka - krem ze świeżych pomidorów na chlebie

Pomidory umyć, pokroić w ćwiartki, włożyć do garnka, dodać 3 łyżki oliwy. Gotować na małym ogniu ok. 20 min., zmiksować i odstawić.

Chleb pokroić na kromki i podpiec, by miał złocisty kolor. Bulion wlać do garnka, zagotować, dodać pomidory, zmiażdżony czosnek, chleb, posolić i popieprzyć. Pozostawić na małym ogniu, aż do otrzymania pulchnej konsystencji. Bazylię posiekać i wrzucić do garnka na 5 min. przed końcem gotowania.

Pomidorówkę polać oliwą z oliwek. Podawać na zimno lub ciepło.