Pakora - warzywa w cieście grochowym

Typ diety: wegańska

Składniki:

warzywa, np.:
- poszatkowana kapusta
- marchew
- kabaczek
- pokrojona papryka
olej do głębokiego smażenia

<u>ciasto:</u>
groch lub mąka grochowa
sól
pieprz
curry
ew. przecier pomidorowy i inne przyprawy

Przygotowanie:

Groch namoczyć w wodzie, np. na noc, żeby rozmiękł. Zmiksować z odrobiną wody na papkę (zamiast tego można użyć gotowej mąki grochowej z wodą). Dodać sól, pieprz, curry. ciasto powinno mieć konsystencję nieco gęstszą niż naleśnikowe.

Wrzucić przygotowane warzywa, nakładać łyżką niewielkie porcje na patelnię i smażyć w głębokim oleju.
Przepis nadesłał(a):  madziara,  data dodania: 2002-08-18
Źródło: nieznany

Komentarze:

alma 2003-04-24
wazny jest jeszcze sos sojowy. trzeba go dodac do ciasta calkiem sporo, zeby az zmienilo kolor. oczywiscie, nie do przesady:)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.