Placki z cukinii

dodaję żółty starty ser i szczyptę vegetty, mmmmniam

Dodaję do tego cebulkę również startą i wcale nie obieram cukinii, po prostu ją ścieram jak leci - oszczędza czas, a smakuje tak samo pysznie. Polane beszamelem, to już niebo w gębie.

Zrobilam z maka kukurydziana i przenna z otrebami - placuszki pieknie sie skleily i nie rozwaaly na paletni (cukinie odcisnelam z soku). A dla smaku dodalam starta marchewke i pasternak - i odrobine czarnuszki. Pyszne!:)

Ja takze nie obieralam ani nie czyscilam cukinii, po prostu mialam mala, wiec to nie bylo potrzebne. Dodalam make cieciorkowa, kukurydziana i troche suchej manny, zeby sie masa trzymala i czosnek dla zaostrzenia smaku. Bardzo dobre i robi sie blyskawicznie!

Też nie obierałam cukinii :) Placuszki wyszły bardzo lekkie i smaczne! Tylko jakieś takie... słodkie, może następnym razem dodam więcej pieprzu lub cebuli. Omomomom ;D

bardzo dobre placki! takie swieze i lekkie:) dodalam jeszcze troche suszonej bazylii do ciasta i wyszlo pycha. nastepnym razem pomysle o dodaniu odrobiny zoltego sera. swietny przepis, szybki i latwy. dzieki!

do ciasta oprócz bazylii dodałam jeszcze curry i słodką paprykę i wyszło super :) polecam

Cukinii nie obrałam (do niczego nie obieram;)), była mała, także pestek też nie usuwałam. Na początku placki się rozwalały (kiedyś też już miałam z tym problem), a ponieważ nie chciałam dodawać dużo mąki ani jajka, to tym razem starłam do niej dwa małe ziemniaki + oczywiście różne przyprawy. Wyszły przypieczone, ale bardzo smaczne, mimo przypraw dość delikatne. Załączam zdjęcie. :)

Czy jest ważne jakiej mąki użyje? bo wolalabym nie dawac mąki pszennej no chyba że razowej pszennej..

Razową pszenną lub żytnią dałabym bez obaw. Kukurydzianą i sojową też, bo przecież używa się ich jako zamienniki jajka (tyle ze sojowa ma specyficzny zapach - być może w dużej ilości może się przebić). Z ziemniaczaną bardzo bym uważała, bo mocno utwardza ciasto/masę, więc można dodać, ale nie za dużo. A ty o użyciu jakiej mąki myślałaś?