Sałatka z soczewicy z ogórkiem i pomidorem

Sałatki

Typ diety: wegańska

Podawać w podgrzanych bułkach od hot-dogów lub na liściach sałaty, jako oddzielną sałatkę.

Składniki:

85 g zielonej soczewicy
sól
ew. sok z cytryny
ew. świeży czosnek

1/2 małego ogórka
1 pomidor średniej wielkości
1/2 małej cebuli
zielona pietruszka
zioła do smaku
2 łyżki oliwy lub winegret

Przygotowanie:

Soczewicę ugotować i ostudzić. Do gotowania oprócz soli można dodać trochę soku z cytryny i świeży czosnek - zobaczcie przepis: soczewica - jak gotować?.

Ogórka pokroić w małą kostkę, pomidora dowolnie. Cebulę cienko poszatkować, natkę posiekać. Wszystkie składniki zmieszać w misce.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2002-06-16
Źródło: przepis Gandalfa z ircx.pl.polskavege, a może nawet pochodzi jeszcze z czasow pl.soc.wegetarianizm