Zupa z truskawek w czerwonym winie

Zupy na zimno

Typ diety: wegańska

Składniki:

1 kg truskawek
pęczek świeżej mięty

<u>syrop:</u>
1 l czerwonego wytrawnego wina w dobrym gatunku,
25 dag cukru pudru,
1 laska cynamonu (lub szczypta mielonego),
1 goździk,
10 ziaren pieprzu

Przygotowanie: ponad 60 min.

Składniki na syrop wymieszaj i gotuj przez 20 min. Ostudź. Oczyść truskawki, przekrój na połówki i włóż do wystudzonego syropu.

Marynuj przez 4 godz. Rozlej do głębokich miseczek, posyp posiekanymi listkami mięty.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-06-09
Źródło: <a href="www.uroda.com.pl">Uroda</a> nr 6/2002