rogaliki drożdżowe

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1 szkl. mleka
15 dkg drożdży
cukier i mąka
zrobić jak na naleśniki i niech rośnie
4 całe jajka
1/2 szkl. cukru
2 kostki masła (rozpuścić)
1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

jajka rozetrzeć z cukrem, dodać wyrośnięte drożdże, zamieszać (pałką do ciasta) dodać sól ,masło i mąki tyle ile się wgniecie . Ciasto nie może być ani zbyt luźne ani twarde Wyrobione ciasto włożyć do woreczka, Scisnąć
dobrze woreczek gumką (na końcu woreczka ,żeby ciasto miało gdzie rosnąć ) i zatopić w zimnej wodzie tak na ok.1 - 1 i 1/2 godziny Rozwałkować ( cienkie 1/ 2 cm ) kawałki ciasta na średnicę ok 20 cm. podzielić na 4 Na każdą ćwiartkę położyć marmoladę , dżem co kto lubi i zwinąć rogaliki Piec 40 minut 180- stopni. Ja smaruję je z wierzchu rozbitym
jajkiem bo są potem ładne - błyszcące

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-06-06
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor:"Bożena" <bozenka@samorzad.pw.edu.pl>