sałatka z buraków z grejpfrutem, orzechami i niebieskim serem

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

3-4 buraki
różowy grejpfrut
10 dkg sera niebieskiego
garść orzechów włoskich
winegret (powinien być dosyć kwaśny)

Przygotowanie:

buraki ugotować albo upiec, obrać, pokroić w kostkę, ciepłe polać winegretem albo octem balsamicznym, żeby się przegryzło. jak ostygnie, dodać grejpfruta obranego, bez błonek), ser w kostkę, orzechy. zamiast orzechów mogą być
pestki słonecznika, też dobre. dodać resztę sosu.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-05-27
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: zosia szymanowska