Ciastka twarogowe z jabłkami

Średnia ocena:

[1]

Ciastka, mufinki

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

25 dag przetartego sera twarogowego
25 dag mąki + do posypania w czasie wałkowania
25 dag margaryny
1,5 kg jabłek (najlepiej szarych renet)
ew. cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Margarynę posiekać z mąką, dodać ser twarogowy, szybko zarobić ciasto. Wstawić do lodówki, schłodzić. Jabłka obrać, pokroić w ósemki.

Ciasto wałkować na grubość 2-3 mm. Literatką wykrawać krążki. Układać na nich cząstki jabłek w ten sposób, aby zewnętrzna część jabłka opierała się na obwodzie krążka (żeby jabłko zakrywało połowę krążka), po czym przykryć drugą połową ciasta, lekko obcisnąć (na obwodzie ma być widoczne jabłko).

Upiec na złoty kolor, posypać cukrem pudrem.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-03-26
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego