pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Zupa-krem ziemniaczano-paprykowa z zielonym pieprzem

.....  | Komentarze [1]
Typ diety: lakto-wege
Zupa jest niezwykła w smaku, łagodnie pikantna i wyrafinowana. A jak pięknie wygląda!


Składniki:

800 g (6-8 szt.) ziemniaków
1 pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
1 strąk zielonej papryki
1 łyżka oliwy/oleju do smażenia
1 litr bulionu warzywnego

1 pęczek natki
2 ząbki czosnku
2 łyżki śmietany kremówki
zielony pieprz (można zastąpić świeżo zmielonym czarnym)
40 g płatków migdałowych

Przygotowanie:

Na oleju podsmażyć pokrojone ziemniaki i włoszczyznę. Dodać pokrojoną paprykę, zalać bulionem, gotować 20 min.

Dodać posiekaną natkę i zmiksować. Zmiażdżony czosnek wymieszać ze śmietaną i obficie przyprawić zmielonym zielonym pieprzem. Płatki migdałowe zrumienić na patelni bez tłuszczu.

Na talerzu dodać do zupy krem czosnkowy i płatki migdałowe.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2002-03-02
Źródło: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia

Komentarze:

Rena 2002-03-02
Już wiem, że ta zupa będzie moim specialite de la maison. Po prostu obłędnie smaczna, wygląda bardzo wytwornie i efektownie. Ja proponuje dodawać zawsze świeżą natkę pietruszki, a nie suszoną.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.