Pomarańczowe sufleciki twarożkowe

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

3 jaja
5 łyżeczek cukru
70 g twarożku chudego
3 łyżki likieru pomarańczowego
1 łyżka startej skórki pomarańczowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej

dekoracja:
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka orzechów pistacjowych
- 1 mała puszka brzoskwiń

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać twarożek, likier i skórkę pomarańczową. Białka ubić. 1/3 piany dodać do masy żółtkowej, wymieszać. Wsypać mąkę i dodać resztę piany i ponownie wymieszać.

9 niewielkich foremek wyłożyć pergaminem, wypełnić masą do 2/3 wysokości. Wstawić je do naczynia z gorącą wodą do piekarnika o temp. 200 stopni. Piec ok. 20 min.

Posypać cukrem pudrem, orzeszkami i udekorować odsączonymi brzoskwiniami.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-02-27
Źródło: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia