Placki curry z kukurydzy i kaszki kukurydzianej z sałatką pomidorową

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Placki, racuchy

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

60 g kaszki kukurydzianej
200 g kukurydzy z puszki
1 jajko
sól
pieprz
curry

3 pomidory (ok. 250 g)
1 cebula dymka
1 pęczek natki
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżeczka oleju

125 ml (pół szkl.) kefiru
75 g (pół pojemnika) jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Kaszkę zalać 1 szklanką osolonego wrzątku, odstawić do napęcznienia na 20 minut.

Pomidory pokroić w plasterki, cebulę w paski, natkę posiekać. Pomidory, cebulę i 3/4 natki polać sosem (ocet, olej, 2 łyżeczki wody, sól, pieprz).

Odcedzoną kukurydzę wymieszać z kaszką i jajkiem, przyprawić pieprzem i curry. Formować placki, ułożyć na wysmarowanej olejem blasze i piec 25 min. w temp. 180 stopni.

Wymieszać kefir i jogurt oraz resztę natki. Placki podać z sałatką i sosem kefirowym.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-04-04
Źródło: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia

Komentarze:

goosha 2010-06-24

placki polecam, chociaż zagwozdkę sprawiło mi domyślenie się, ile jest to 60 g kaszki ;)
w mojej wersji było to trochę ponad pół szklanki kaszki zalanej szklanką wody. do tego po ponad pół łyżeczki curry i ostrej papryki.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.