Zupa krem z groszku zielonego i włoszczyzny, zabielana

Zupy krem

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

50 g włoszczyzny bez kapusty
50 g groszku zielonego
50 ml mleka 0,5%
5 g mąki pszennej
3 żółtka
5 ml oleju sojowego

Przygotowanie:

Włoszczyznę pokroić, dodać groszek, zalać wrzątkiem i ugotować.

Po ugotowaniu przetrzeć lub zmiksować. Sporządzić zawiesinę z mąki i mleka, podprawić zupę i zagotować. Żółtka utrzeć z olejem, rozprowadzić w malej ilości zupy i połączyć z całością.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2002-03-03
Źródło: "Jedzmy zdrowo" - dodatek specjalny Super Linii, miesięcznika promującego zdrowy styl życia