Marchewki, seler, pietruszke obrać, pokroić włozyć do garka, zalać około 2 l wody, pogotować do miękkości. Czosnek obrać, odłożyć 2 ząbki, reszte pokroić w plasterki i podusić na oliwie (z minutke na dużym ogniu,mają sie lekko podrumienić), do zupy dodać serek i mieszać aż się rozpuści, w garnuszku rozmieszać kasze z zimna wodą, wlać do zupy, zamieszać, dodać duszony czosnek, doprawić solą (ostrożnei serki są słone), pieprzem, gałką ( ja trę na bardzo drobnej tarce do jarzyn). Gdy kasza się rozklei (widać po konsystencji) wyłączyć zupę, dodać zmiażdżone 2 ząbki czosnku (nię gotować!!!!!!). Z chleba zrobić grzanki (na patelni teflonowej wychodzą super grzanki bez tłuszczu). Podawać zupke z grzankami.