Parfait do snu, czyli kremowe lody makowe z sosem migdałowym

Lody i desery lodowe

Typ diety: lakto-ovo-wege

Żadnego sztucznego aromatu migdałowego! To najwspanialszy, delikatny i stuprocentowo naturalny specjał.

Składniki:

1 l + jeszcze troszkę śmietanki kremówki 30% (najlepsza z Wyszkowa)
2 szklanki mielonego maku (jak na makowiec)
6 żółtek
migdały
2 łyżki cukru pudru
2 kieliszki likieru amaretto

Przygotowanie: ponad 60 min.

Z żółtek robimy kogel-mogel, mieszamy go z makiem, dodajemy 1 l śmietanki. Zamrażamy.

Sos: na patelni prażymy migdały w całości. Kruszymy je wałkiem pod lnianą ściereczką. Dodajemy cukier puder, śmietankę i likier.

Dodatkowe wskazówki:

Przepis Magdy Gessler.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-12-13
Źródło: <a href="www.uroda.com.pl">Uroda</a> nr 12/2001