Japońska sałatka z wodorostów arame, papryki i kukurydzy

Sałatki

Typ diety: wegańska

Oryginalny przepis japoński polecany szczególnie dla pań, bo bogaty w żelazo ;)

Składniki:

wodorosty arame - miseczka
kukurydza z puszki albo świeża ugotowana wcześniej - pół miseczki
papryka czerwona - pół miseczki (po pokrojeniu)
papryka zielona - też pół miseczki
natka pietruszki - 1/4 miseczki
sok z cytryny
oliwa z oliwek - pół łyżki

Przygotowanie:

Wodorosty dwukrotnie umyć porządnie i namoczyć na 15 minut - powinny zwiększyć swoją objętość. Potem zagotować i gotować jeszcze przez 20 minut na wolnym ogniu.

Wodorosty wypłukać i pokroić w paseczki aby była miseczka. Kukurydze odsączyć, paprykę pokroić w kosteczkę, natkę posiekać. Wszystko wymieszać. Do oliwy dodać sok z cytryny i skopić sałatkę. Smacznego!

Przepis nadesłał(a): arleta, data dodania: 2001-12-13
Źródło: Przepis od Tomoko