Duszony mix jarzyn z kalafiorem, kapustą i kabaczkiem (z grzankami)

Warzywny mix

Typ diety: wegańska

Składniki:

150 g kalafiora
100 g marchwi
100 g kabaczka
50 g kapusty czerwonej
50 g kapusty włoskiej
1 mała cykoria
ząbek czosnku
łyżeczka oliwy do smażenia
sól
pieprz
kromka chleba pełnoziarnistego

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa po umyciu i obraniu pokroić i dusić na patelni na łyżeczce oliwy. Można podlać wodą. Doprawić do smaku.

Kromkę chleba upiec w piekarniku. Grzanki pokroić i dodać do warzyw.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-11-20
Źródło: "Super Linia" - miesięcznik promujący zdrowy styl życia, nr 11/2001