Chłodnik bułgarski (z ogórkiem, czosnkiem i koperkiem)

Name: Chłodnik bułgarski (z ogórkiem, czosnkiem i koperkiem)
Total time: 5 min
Ingredients: 1 litr zsiadłego mleka; 1 litra kwaśniej śmietany; ogórek; 2 ząbki czosnku; sól; dużo zmielonego kopru; kilka drobno posiekanych orzechów

| Komentarze [2]

Zupy na zimno

Typ diety: lakto-wege

Chłodnik jest doskonały z razowym chlebem posmarowanym masłem i posypanym koperkiem.

Składniki:

1 litr zsiadłego mleka
1 litra kwaśniej śmietany
ogórek
2 ząbki czosnku
sól
dużo zmielonego kopru
kilka drobno posiekanych orzechów

Przygotowanie: do 15 min.

Do schłodzonego w lodówce mleka wlewamy śmietanę z orzechami, następnie dodajemy pokrojonego w kostkę ogórka, posiekany drobno czosnek i koper.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-08-02
Źródło: "Kuchnia a uroda" - Wanda Kosiorek, Agencja Wydawniczo-Usługowa "Emilia"

Komentarze:

ANA 2001-06-26

Oryginalny chłodnik bułgarski to Tarator, z jogurtu, mielonych orzechów włoskich, czosnku, kopru i tartych na tarce świeżych ogórków. Moja bułgarska babcia w upały robiła ogromny gar tej pychoty i najbardziej zawsze mi smakowała z białym, gorącym chlebem. Polecam.

rapatang 2006-07-24

moze dodac kostke lub dwie lodu

+tarator+
tak jest podawany w Bulgaria Magica i to jest pyszne !

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.