Sałatka z czarnej fasolki, ryżu i warzyw w pikantnym sosie

Średnia ocena:

[1]

Typ diety: wegańska

Składniki:

2 łyżki soku z pomarańczy
2 łyżki soku z cytryn
2 łyżeczki oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki mielonego kminku
0,5 łyżeczki tabasco
45 dag czarnej fasolki ugotowanej i osaczonej (45 dag już po ugotowaniu)
1 szklanka ugotowanego ryżu
3 nieduże pomidory obrane ze skorki i posiekane w kostkę
1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
0,5 zielonej papryki pokrojonej w kostkę
0,5 małej czerwonej cebulki pokrojonej w kostkę
garstka posiekanego szczypiorku
1 łodyga selera pokrojona drobno

Przygotowanie: 30-60 min.

Sok z pomarańczy i cytryn mieszasz z oliwą, solą, kminkiem i tabasco, dodajesz do reszty składników, delikatnie łączysz i wstawiasz na godzinę do lodówki. I już :-)

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2001-11-01
Źródło: Herbatka z gr.dyskusyjnej pl.rec.kuchnia