Chłodnik ogórkowy z czosnkiem

Zupy na zimno

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

100 g ogórka zielonego
ząbek czosnku
1 dymka
100 ml mleka
6 łyżek jogurtu naturalnego bez cukru
łyżka białego wina
sok z cytryny
sól ziołowa
koperek do posypania

Przygotowanie:

Czosnek rozgnieść, dymkę posiekać i połączyć z czosnkiem. W misce wymieszać mleko, jogurt i wino. Potem dodać pastę czosnkowo-cebulową.

Ogórki zetrzeć na tarce, 2-3 plasterki zostawić do dekoracji. Zupę przyprawić sokiem z cytryny, solą ziołową i posypać koperkiem. Schłodzić przed podaniem.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-08-26
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 8/2001