Obazda - bawarska pasta serowa z cebulką i mieloną papryką

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Pasty na słono

Typ diety: lakto-wege

Waldemar Krzok: "Zanim pojadę na urlop w kierunku bajuwarsko/austriackim mały przepisik na bajuwarską (bawarską) zagrychę do piwa o nazwie obazda. W oryginale je się toto z preclami. Można na chlebek razowy lub też zwykły. Masła nie trzeba, już jest w środku ;-))"

Składniki:

1 Camembert, lepiej bardziej dojrzały
0,5 kostki masła (tej starej, czyli 125 g)
trochę twarożku lub miękkiego sera (tradycyjnie Romadur)
dymka + szczypiorek
dużo ostrej papryki (a jak ktoś woli to łagodnej)
sól
pieprz
kminek

Przygotowanie:

Camembert, masło i twarożek zarobić na jednorodną pastę. Dodać drobno posiekaną cebulkę (ta z zieleniną, jak jej po polsku?), drobno posiekany szczypiorek, dużo ostrej papryki, sól, pieprz, kminek (też lepiej trochę zmoździerzyć). Powinno być dość słone i czerwonawe (papryka).

Dodatkowe wskazówki:

Camembert, masło i twarożek - w oryginale daje się je w równych proporcjach.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-08-26
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: Waldemar Krzok

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

gaga526 2004-10-26

Uwielbiam to, pychotka, na przyjęcia do piwka super.Ja kładę porcje łyżką umoczona w gorącej wodzie na listkach sałaty i przyozdabiam krążkiem rzodkiewki i precelkami

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.