Gofry waniliowe

Na słodko (desery i łakocie)

Typ diety: lakto-ovo-wege

Grazyna: "Moi panowie pożerają jeszcze gorące i muszę dobrze pilnować, żeby po zakończeniu pieczenia zostało kilka dla mnie."

Składniki:

4 całe jajka
1 kostka margaryny
1 szkl. cukru
1 szkl. mleka
1 szkl. wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
mąka w ilości takiej, żeby ciasto było płynne
cukier waniliowy

Przygotowanie:

Margarynę z cukrem rozpuścić w wysokim garnku (nie gotować), dolać zimne mleko i wodę - natychmiast ostygnie na tyle, żeby bez obawy dodać jajka. Mikserem (najlepiej, bo nie ma wtedy problemu z grudkami) mieszać wszystko dodając mąkę w ilości takiej, żeby ciasto było płynne. Smażyć w gofrownicy.

Dodatkowe wskazówki:

Można zamiast wody dać drugą szklankę mleka, ale z wodą wychodzą bardziej chrupiące.

Aha, jeśli po upieczeniu ułożysz każdy osobno - nie na płasko na talerzu, ale oparty o coś tak, żeby z obu stron miały dostęp powietrza aż ostygną - pozostaną chrupiące.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-07-29
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: Grazyna