Zupa krem z brokułów

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Zupy krem

Typ diety: wegańska

Składniki:

1 łyżka oleju słonecznikowego
1 cebula
3 ząbki czosnku
liść laurowy
500 g brokułów
600 ml wywaru z warzyw
sok z połowy niewielkiej cytryny
kwaśna śmietana [weganie mogą pominąć]

Przygotowanie:

W garnku o grubym dnie rozgrzać olej i wsypać posiekaną cebulę, roztarty czosnek i liść laurowy. Smażyć 3-4 min. Później dodać posiekane brokuły i wywar z warzyw - gotować ok. 10 min. na małym ogniu aż brokuły będą miękkie, ale wciąż zielone.

Wyjąć liść laurowy. Wywar z zawartością przestudzić i zmiksować. Dodać sok z cytryny i kilka łyżek niezbyt tłustej śmietany dla zaostrzenia smaku.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-06-24
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 7/2001

Komentarze:

Rudaday 2009-10-23

świetny przepis,zupa wygląda bardzo estetycznie(zrobiłam bez śmietany),jest pyszna,bardzo sycąca i baaaardzo łatwa w przygotowaniu :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.