Fasolka pod pierzynką z puree

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

paczka puree w proszku lub samodzielnie przygotowane puree z ok. 1 kg ziemniaków
200 g fasolki flazoletki, 200 g czerwonej fasoli
20 dag pokruszonego sera pleśniowego
30 dag startego sera żółtego
trzy zgniecione ząbki czosnku
zioła prowansalskie
gałka muszkatołowa
sól, pieprz ziołowy

Przygotowanie: 30-60 min.

Przygotowujemy puree tak, aby było dość rzadkie. Przyprawiamy czosnkiem, ziołami. Mieszkamy z serami.

Na dno naczynia żaroodpornego wsypujemy ugotowaną na miękko fasolę. Wylewamy na nią puree. Zapiekamy do momentu, aż na wierzchniej części puree utworzy się brązowa, chrupka skórka. Pycha.

Dodatkowe wskazówki:

Najlepiej smakuje z pikantną sałatką z ogórków małosolnych, zielonego groszku i czerwonej papryki, podlanej sosem vinegret.

Przepis nadesłał(a): GuevC, data dodania: 2001-06-20
Przepis własny autora.