ratafia z truskawek

Typ diety: wegańska

Składniki:

1 kg dojrzalych truskawek
1 laska wanilii
2 l spirytusu 80 %
1 kg cukru
1 l wody

Przygotowanie:

truskawki wloz ostroznie do sloja, starajac sie ich nie zgniesc. dodaj przecieta wzdluz i polamana na 3-4 czesci laske wanilii. zalej spirytusem i hermetycznie zamknij. odstaw na miesiac. codziennie potrzasaj slojem. po miesiacu przefiltruj nalewke i dodaj przygotowany syrop. nastepnie przelej ratafie do butelek i odstaw jeszcze na kilka tygodni.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-06-16
Źródło: <ahref="www.uroda.com.pl">Uroda</a> nr 6/2001