Wafle z masą kakaową z mleka w proszku i masła

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić, a żółtka utrzeć z cukrem. Margarynę rozpuścić i ostudzić, dodawać powoli do żółtek ciągle mieszając. Dodać mleko w proszku (też powoli) i wlewać resztę margaryny. Następnie dodać pianę i wymieszać. Na końcu dodać kakao. Następnie odstawić na jakąś dłuższą chwilkę, żeby masa trochę zgęstniała.

Smarować wafle. Posmarowane przydusić czymś cięższym, żeby
ładnie się skleiły, później pokroić i do lodówki. Takie na drugi dzień z lodówki są rewelacyjne i wcale nie beznadziejnie rozmięknięte.