Wafle z masą kakaową z jajek i masła

| Komentarze [2]

Na słodko (desery i łakocie)

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

paczka wafli
2 cale jajka
30 dkg cukru pudru
5 dkg kakao
250 g masła
ew. bakalie
ew. polewa czekoladowa

Przygotowanie:

Białko z cukrem pudrem ubić na parze (czasem ubijam to na lekko rozgrzanej płycie kuchennej), dodać żółtko, ubić, dodać kakao i pozostawić do wystygnięcia.

Rozetrzeć kostkę masła i dodawać stopniowo ostudzoną masę. Można dodać drobno posiekane bakalie.

Przełożyć wafle, przycisnąć czymś ciężkim i zostawić w chłodnym miejscu na parę godzin.

Potem można jeszcze polać polewą czekoladową i posypać orzechami lub wiórkami kokosowymi czy też siekanymi migdałami. Co tam kto woli. Bardzo dobre. Smacznego !!!!

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-06-16
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, autor: Ania

Komentarze:

2001-06-16

Zamiast całych jajek można dać same żółtka, zamiast kakao wanilię i co bardzo ważne rozkruszone kawałki zwykłych(takich jakie były dawniej) herbatników. Wafle maja tendencje do nasiąkania i stają się gumowe, tak jak większość zwykłych, impulsowych lodów w rożku. Herbatniki ciagną wilgoć i
dodatkowo dodają smaku. Jak ktoś lubi i potrafi mozna robić przekładańce, tzn kilka warstw z suchą masą, natomiast dwa ostatnie wafle smarujemy cienką warstwą rozpuszczonej
czekolady, a między nie możemy wstawić dowolną, wilgotną masę, np. żółtko, cukier, masło i poziomki.

2004-01-18

A można zamiast jajek dać substytut jakiś???

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.