pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Składniki: ziemniaki mleko kwasna smietana sol pieprz galka muszkatalowa ser zolty Przygotowanie:Bierzemy 0.7-1 kg pyrek i kroimy je w cieniutkie plasterki (1-3 mm - najlepiej uzyc malaksera, bo rencami sie czlowiek moze zniechecic). Zagotowujemy w mieszaninie zkladajacej sie z mleka 1:1 z kwasna, gesta smietana (tak, zeby przykrylo ziemniaki) +sol+pieprz+galka muszkatalowa (najpierw podgrzewamy mieszanke, i merdamy, coby sie nie zwazyla). Przekladamy do naczynia zaroodpornego wysmarowanego przekrojonym czosnkiem i posypujemy startym zoltym serem (sporo). zapiekamy ok 35-40 min (plasterki musza byc "jedrne", nie rozciapciane, ale tez nie za twarde, bo rozboli brzuszek :). Bardzo szybkie (w wersji z malakserem) i bardzo dobre.
Przepis nadesłał(a):
Rena,
data dodania: 2001-06-02 Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor:"Jader" <jader@pbpolsoft.com.pl> Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
kwasnej tylko slodka smietane; i nie zagotowuje tego tylko ukladam ziemniaki w
zaroodpornym naczyniu wysmarowanym maslem, co pare warstw ziemniakow dodaje
rozgniecionego czosnku, zalewam to przyprawionym mlekiem ze smietana (sol,
pieprz i galka)tak zeby mleko przykrylo ziemniaki i wstawiam na okolo godzine
do piekarnika (180-200°). po godzinie mleko i smietana powinny odparowac a ziemniaki powinny sie ugotowac. Uwaga kipi, totez podkladam kawalek folii aluminiowej, zeby sie nie meczyc potem z szorowaniem piekarnika i moze sie przypalac ta wierzchnia warstwa ziemniakow. Kiedy sie tak dzieje przykrywam kawalkiem folii albo przykrywka, niektore formy zaroodporne maja. Nie zawsze posypuje serem, bez sera tez jest fajnie.