Cebula faszerowana ryżem z grzybami

| Komentarze [2]

Faszerowane warzywa, gołąbki

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

10 różnej wielkości cebul
1 szkl. ryżu
30 g suszonych grzybów
2 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego
1 jajko
sól
pieprz
2 łyżki mąki
1/2 szkl. śmietany
1 łyżka startego żółtego sera
masło do formy
natka do posypania

Przygotowanie:

Grzyby namoczyć, ugotować, posiekać. Ryż ugotować na sypko. Cebule obrać, obgotować w osolonej wodzie, wydrążyć. Wydrążone części cebul posiekać i udusić na 1 łyżce oleju. Wymieszać ryż, uduszoną cebulę, grzyby i jajko, doprawić solą i pieprzem.

Farszem napełnić cebule, ułożyć je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Polać sosem sporządzonym z mąki zrumienionej na suchej patelni, śmietany i wywaru z grzybów. Posypać tartym serem, zapiec w piekarniku. Przed podaniem posypać natką.

Dodatkowe wskazówki:

Podawać z ziemniakami, surówkami, pieczywem.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-05-06
Źródło: "Kuchnia wegetariańska po polsku" Zofia Wieczorek-Chełmińska, Polskie Towarzystwo Ekonomiki Gospodarstwa Domowego

Komentarze:

Gosia Swiderek 2001-12-28

Mama właśnie zrobiła na uroczysty obiad, było pyszne.

sajczyce 2009-11-10

smacznego

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.