Jajka (skorupki) faszerowane i panierowane

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [1]

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

4 jajka
4 pieczarki
2-3 łyżki margaryny
szczypiorek
natka pietruszki
1 konserwowy ogórek
sól
pieprz
bułka tarta

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i każde przekroić na pół energicznym ruchem ostrego noża. Wyjąć żółtka i białka.

Pieczarki umyć, pokroić na małe cząstki i usmażyć na łyżce margaryny. Szczypiorek, natkę, ogórek, żółtka i białko drobno posiekać.

Całość wymieszać (zostawić trochę zieleniny do przybrania) dodając łyżkę margaryny i doprawić do smaku. Za pomocą widelca połączyć w jednolitą masę. Nałożyć do połówek jajek.
Każdą nadzianą połówkę umoczyć w tartej bułce i podsmażyć na margarynie. Podać na gorąco posypane zieleniną.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-05-04
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 5/2001

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

olga 2011-04-14

o boże, co prawda nie jadam już jajek, ale to jeden ze smaków mojego dzieciństwa. jak byłam mała to w niedzielę na kolację zawsze jedliśmy jajka faszerowane. moja mama pieczarek nie dawała, ale mnóstwo natki, koperku i szczypiorku. to się wtedy nazywało "zdrowy posiłek" ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.