Tofu duszone z ziemniakami, cukinią, brokułem i innymi warzywami

| Komentarze [1]

Warzywny mix

Typ diety: lakto-wege

Podawać z ciemnym pieczywem.

Składniki:

2 kostki tofu (60 dag)
ziemniaki (50 dag)
1 cukinia (50 dag)
1 brokuł (30 dag)
2 cebule (20 dag)
1 marchew (10 dag)
1 ząbek czosnku
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki masła
3 szklanki bulionu warzywnego
1 liść laurowy
1/2 szklanki śmietany
sól
pieprz

Przygotowanie: 15-30 min.

Tofu włożyć do gorącej wody i gotować 2 minuty. Odcedzić i pokroić na 8 kostek. Warzywa umyć i obrać. Brokuła podzielić na różyczki. Ziemniaki, cukinie, cebule i marchew pokroić na plasterki. Czosnek przecisnąć przez praskę lub posiekać.

Tak przygotowane warzywa smażyć przez 3 minuty na maśle, oprószyć mąką i smażyć kolejną minutę.

Wlać bulion, dodać liść laurowy i gotować kolejne 10 minut.

Dodać tofu i dusić przez 3 minuty. Zaprawić śmietaną i dusić kolejne 3 minuty. Przyprawić solą i pieprzem.

Przepis nadesłał(a): Talka, data dodania: 2001-04-21
Źródło: z jakiejś strony kucharskiej, nie pamiętam z której

Komentarze:

2008-02-13

Zrobiłam i było pyszne :-)))

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.