Sałatka z brokułów z jajkami, pomidorem i majonezowym "winegretem"

Sałatki

Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

brokuły
sól
2 jaja
2 pomidory
mogą być surowe pieczarki

<u>sos "winegret" (z dodatkowym majonezem): </u>
ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
trochę majonezu
trochę musztardy
kilka kropel cytryny

Przygotowanie:

Brokuły gotować 5 min. w lekko osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo. Wszystko pokroić w cząstki (pieczarki na plasterki). Polać sosem.

Sos robimy w następujący sposób: przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, trochę majonezu i musztardy. Wszystkie składniki wymieszać. Na koniec dodać do sosu kilka kropel cytryny. Wspaniałe!

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-04-11
Źródło: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia,autor: Renata Stachnik