Pieczone jabłka nadziewane kremem owocowo-imbirowym

Owoce smażone, pieczone, w cieście

Typ diety: lakto-ovo-wege

To smakowita i efektowna propozycja na uroczystą kolację.

Składniki:

100 g suszonych moreli
100 g soku pomarańczowego
2 łyżki rodzynek
4 jabłka
masło
sok cytrynowy
1 jajko
2 łyżki płynnego miodu
150 ml jogurtu naturalnego
kawałek świeżego imbiru (wielkości orzecha włoskiego)

Przygotowanie:

Morele drobno siekamy i moczymy w soku pomarańczowym razem z rodzynkami.

Jabłka kroimy na połówki, wykrawamy gniazda nasienne, smarujemy stopionym masłem i skrapiamy sokiem z cytryny. Pieczemy 5 min. w temp. 180 stopni.

W międzyczasie mieszamy 1 żółtko z miodem i jogurtem naturalnym. Siekamy imbir. Dodajemy do masy jogurtowej wraz z namoczonymi owocami i ubitym na sztywno białkiem. Masą nadziewamy upieczone jabłka.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2001-03-25
Źródło: Super Linia - miesięcznik promujący zdrowy styl życia nr 4/2001