Zielono mi w głowie (ryż z cukinią i papryką)

Name: Zielono mi w głowie (ryż z cukinią i papryką)
Total time: 5 min
Ingredients: 100-125g (lub 1 woreczek) ryżu, najlepiej mieszanka ryżu białego z dzikim (ładniej wygląda); 1/2 cukinii zielonej; 1/2 papryki zielonej; 1 spora cebula; curry; sól; pieprz; sos sojowy; olej do smażenia

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [2]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa

Typ diety: wegańska

Składniki:

100-125g (lub 1 woreczek) ryżu, najlepiej mieszanka ryżu białego z dzikim (ładniej wygląda)
1/2 cukinii zielonej
1/2 papryki zielonej
1 spora cebula
curry
sól
pieprz
sos sojowy
olej do smażenia

Przygotowanie: do 15 min.

Cebulkę drobno posiekać, zrumienić na patelni na odrobinie oleju. Dodać ugotowany ryż i łyżeczkę curry. Cukinię pokroić na ćwiartki i posiekać na drobne plasterki, paprykę pokroić na cienkie plasterki długości 2-3 cm. Dodać warzywa do ryżu, doprawić i dusić, aż warzywa zmiękną.

Dodatkowe wskazówki:

1) Warto podawać z surówką z pomidorów!
2) Aby ryż był dobry po ugotowaniu i nie sklejał się, dobrze jest go przed ugotowaniem zeszklić na patelni, z dodatkiem oleju.

Przepis nadesłał(a): Ferdynand, data dodania: 2000-07-15
Przepis własny autora.

Komentarze:

sunflower_ren 2011-08-03

Bardzo dobre, do powtórzenia :)

Rena 2000-09-25

Wyszło mi z tego przepisu coś w rodzaju puree. Raczej potraktowałabym tę potrawę jako część drugiego dania (np. zamiast ziemniaków) niż samodzielną potrawę. Też polecam do tego sałatkę z pomidorów i jakiegoś dobrego kotlecika...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.